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$ K) i% a$ X s, U* Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd. a3 H# Y/ q$ E
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[size=3]準備食材有:3 y" A/ ], A% S- B. Q
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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+ _3 C7 G8 M0 {; J 4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
% w8 B! v$ |8 L+ D* t0 x(烹飪書上是用草菇~)- T# s6 N) I) ]% E' T
' ~* z/ }& z# N5 T(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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[size=3]再來又到了調味料了:) i+ x! Z) ^" j, m U5 e+ [- y
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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/ Y& \8 J# ]0 O. N. G (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]3 s2 O" i: O2 _" V3 Q0 _# d; ~
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! w+ c& m/ m k$ J4 T[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)5 g0 F- Z6 S1 l4 j' A; v
# r. {% e' r) E (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]+ L7 i; }6 y9 I% Q. Y0 r5 Y4 U
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2 d+ G1 V" Q7 H0 i[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
3 @. s, ?8 C, `9 o% e `/ x5 Z% thttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
0 S; u1 X( j4 F( N4 ~& W; I
5 m! X0 `/ N; C[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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雞婆時間...............
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' x: w' r( ` w3 b 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.& Y | H& e. }, v
" v: ~! \4 v0 @; I) u 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.7 i4 ^4 c, b! H: j- u
& ?: \( {7 ^ E k
3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生)." g$ L6 B" {+ x0 Q5 }
$ V U7 b" g- J 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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