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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 j" }9 a- _$ i9 r

! |$ I/ ]% I2 @9 l/ F  w/ j" ~    最佳蔬菜
, D8 A3 R: m- y+ J  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
- x9 @4 g4 o7 }8 I% z
6 I7 d8 w" P; X. r, ^  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;0 D+ c% y0 e* o& }- p! P3 P0 P
% y5 K! B- O1 W" Z! K/ |2 Q9 {
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
! c* k5 o9 p* G: S; P  L' o3 E9 \) \7 k- v' n
    最佳美容食物
* P  S! h* F& p3 s: Z$ ?
; y' h7 F, V( a$ r: o9 H8 ~  近年来,国内外美容专家看好以下食物:8 y& j8 E. @! }; B9 T

+ `3 h( e: _. t* E. _- ^) r* m  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
4 i: m  k& V9 P$ {8 h9 |1 E( |# s# ?# e. H: a  }
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
+ ^* B3 m( w  k! V! [  Z5 X0 p5 O
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;4 y% K3 r% ~  _2 u' B5 U
- J4 a- X2 s7 X) ~
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;' h: D6 T# `1 b  r% a# y
. r( V0 b2 |' Q1 Y% S/ }2 r, W2 j
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
) T! }( V1 Q; f% F! I, c3 a0 r) M. u( q  X0 H
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成$ @3 S, L' A/ @
' c1 e+ I3 Z% I% M* k
    最佳护脑食物:3 c; V5 N& q( j* j8 G+ `3 A* v" M7 s
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
  W( [3 p& p4 K  ]5 ^/ ]! P$ U2 N哪些属于“还原食物”呢?. S1 ^3 w$ A3 \) e

4 K! N) n8 R0 v4 P; {  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。- s; c& j4 q$ o/ o& I" `

2 |7 x% t: b% v, B    最佳护心食品:
# z4 e! q) U% ^) A  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
3 T: Q! C. c5 ^4 ~' M/ p* U
- C8 E& `3 h0 w4 }- ?  {, d$ e  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。. {( g1 W, S. {3 {, r

/ i/ w- \; [' K# J" y    最佳纠酸食物:
! _# A) L; A! T  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。( G; X. u% K; }, s* \
: b2 C1 x) W3 ]  k1 w& {
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
( S& h' B; a5 s8 z" F. i- {: E7 _9 V+ _6 }; c" c, s1 o! s
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。0 i- z) d5 w* I- [1 l
, g8 A* X/ o& ?' h* |
    最佳食品榜(名单)
# w4 _1 F- `* _+ G$ G+ A3 m  世界卫生组织公布的最佳食品榜9 M$ Y2 w1 {$ p9 H8 }6 q9 v5 X0 w

4 i2 ?+ a8 i! I, r4 I% t4 V  最佳水果
* ~( K9 Y, ], X  |3 w3 `
. y' Q$ O& t; ^5 u6 I1 B  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
' L% v  F4 }6 n' a4 y) X) Q6 F) J% i. M8 |: V7 w* |
  最佳蔬菜
4 j# d& \0 o* G9 n3 R0 g, s) G+ [2 A" l. t2 \
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
8 Y* e$ q- i$ }1 J5 p
' e# W* l  j2 J' r  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。) a* E7 s0 _7 P

& d$ [) r, V2 U  最佳护脑食物:1 q6 c) M$ L6 }' H& Y: @: }9 ~9 E
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。* K6 T5 C& ?: ~9 T- C3 ^4 a7 v
     最佳食油:: k$ H  G! O2 g7 [
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。. e; }2 Y7 w3 ^: Y/ w% {2 \
/ H5 y% _& D( C6 X( d

! p6 A& s+ V$ P- g2 C/ I( ?$ n
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / @1 J7 e) o& F- c& W: x9 d
: g9 W8 L* B- Q% T9 b3 ?1 W8 G4 i
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
& N8 H3 t( f" [5 b+ A不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
' D" d5 D9 d  O野生荠菜倒还是很多的  
- R. i, h2 @5 z3 v9 P5 D2 W4 h谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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