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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 N: }) Z0 a1 V9 M1 A
/ d. x) }" q2 U    最佳蔬菜
( M+ `; w" G( S# T3 R  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳& `+ y1 ^" T2 J8 X! ?4 E- T8 B# z8 w) W: {

6 S5 J- U9 s5 b* t: E! W" ]  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# e/ V/ Q5 S2 q  A

3 N0 |, j! ~% }. [* k  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。! t$ M' b" Z& [! p/ f) q9 r
5 S- k5 Q4 Z( H. a
    最佳美容食物" r$ H; e0 U, E" P  Y* f6 k. d
) M" n# j; {7 X) i7 I
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
' E: w1 q6 x$ V  L% Y. w! F  i1 f: f2 j6 G- f; F- P5 c
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
# f1 D& p0 K" ?. w* s" _# Z9 ]
& N) E- U: I3 P+ m7 b  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;2 m7 W- K4 O7 H/ }/ z

1 M" a6 A/ s& Y$ Z! A# j  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
* m+ q  \- G4 f! Y3 ?9 h
. N; X7 W9 e8 |7 K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 w5 l$ T2 K* {# U8 q, B, s

0 ^5 s1 t7 _1 ]: V8 G5 y3 z) [/ {: p& y6 D  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;( C7 W! P/ @2 W

/ e8 c& R: m9 Z/ |4 ]- x% a/ I4 b  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成' M9 u1 }* ~9 L# N% z  R

2 O# M) V! N* Y    最佳护脑食物:0 c& i; c+ Q9 [! n
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。/ A& x8 W$ B& L7 p6 C
哪些属于“还原食物”呢?9 {' ?6 L& `: X
  j, S$ a* s6 k  A7 F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。' h" h7 L8 Z0 S  G2 r
$ [/ x0 g% O5 P- a0 z3 k& U7 c6 T  ^
    最佳护心食品:, P) S% d3 [6 j$ B, v
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* G% d1 p+ o8 s% L. I8 Z4 _3 [' X4 l
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。9 B: K  L# b4 d

8 U3 q, W3 ~- n    最佳纠酸食物:; E6 j) H$ a. y* Y
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) P  T/ v- @$ a: z9 @  Y6 l# e- {/ H' e

- g+ I; d1 Q! g9 e# T  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。  p7 O6 v3 q" P1 p

  Q: L0 @  f; B$ S. K* }( l( H# b0 Y  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
3 k- N% G$ q. a- w! O3 p- m) I0 K
7 F5 i5 z4 {; }6 G( g# ?, u/ J    最佳食品榜(名单)
1 L8 i  Z0 u+ o( D3 S2 P  世界卫生组织公布的最佳食品榜7 e0 v/ h9 T( K
' H; ^2 D( d8 X# x$ A
  最佳水果
2 u  |- C1 i5 ^0 C5 ~; M$ m; u& C; B, Q  V
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
/ u" E( V# m0 {6 C1 |1 x
! ^% ?  v- j' ~. _0 N8 J  最佳蔬菜# P( ~! h4 a+ Z" [* z5 g6 P
7 ?1 I: f6 j" a# H8 F2 R2 h
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
0 W# n8 Z( q  g/ R8 W7 L; \  F
. f3 N9 H! H# r2 a8 G4 k  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 t$ J+ r0 T) R- W& P5 Y3 V1 v& s( o8 U$ K) ~+ a) w
  最佳护脑食物:
! Y1 A1 o9 u8 j/ U$ L, F  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
' q* ~/ c! `% a  L     最佳食油:
* A* H: I" d/ S7 L! L5 _! ^  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
* T  r& s" ~( J3 E- {7 A: G7 A. A6 C! w" h

9 R2 [& @- i% V  Q$ s) o$ h
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 / Z' Z- p+ Y: |% q! ]/ w

( a/ }2 h3 j; p5 Z' S, z4 _8 X0 u8 D1 k收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈; C! s& @8 ~" {
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  ( t! |8 b$ i0 E
野生荠菜倒还是很多的  / Z6 T7 _; }: A4 R  Y, J  A6 G
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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