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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: c: O- s3 a/ w0 D
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 Y3 H6 o Q6 u. ]. L中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
+ U y; t, R0 F! X) P. _做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ l6 i: {- G* v' V2 _提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 V9 Y: P- x, _0 q8 E
# O, ]# |: G! D; P1 f心神不宁——莲子糕; U; k. m4 k) ]/ o& O6 b- V' ~0 O
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
H$ v; |' u! Q) `0 b$ p- T# b做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( a2 f- K0 S% f6 k+ C6 Q提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# u) h( t) ~) s2 x' m9 O' _, G
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面色晦暗——冰糖银耳羹
/ z1 j s5 k7 l9 e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 X7 ?- {- t9 o8 X$ t
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' ?* P! }' P1 S" a) |, g1 {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) U8 d6 u8 z; j" S# ~, |! M" V* t
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补中益气——白糖蒸山药% H J' I+ h% v; Q" [
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ I0 x( p8 D( k做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
+ E+ m. \, P9 V; Z" V$ ?提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( [# v8 ` X _6 i3 }6 G
# @( m( e1 \$ M8 N6 L& s口干舌燥——乌龙蜜茶5 O% w. n3 J( k' j. g4 }- [
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。. t, b O( H; S9 V. u* C
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# J/ O8 I+ ^* [: K6 K; A7 G提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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