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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:4 N; v* Y7 Z- r& q
0 n b8 u1 U7 |2 m# M轻微干咳——糯米百合甜杏粥" ?9 }$ Y* ^8 K2 m3 R" Y
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。; L. m; b4 K7 O- M% Q }9 o5 r9 v
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 Q: S* q3 n" X" E8 L. F9 q$ D
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕2 }4 c2 r$ P8 j! o/ H
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ I7 @. z$ N2 ^$ v
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 l( _% G$ a& w提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, J p7 b1 i5 c- ~7 L0 ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。' Y( O( t' ?2 l" T
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' S. W O# A% D+ q! d$ A提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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y3 v, y( @# ]! g补中益气——白糖蒸山药
! N1 X) q6 V% s5 }' N2 w" ^1 ~& Q山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
) c4 d4 \' x9 i* m/ z' i {1 v做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 A; f; r! z$ V/ k4 E/ O: r% g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。9 S4 W# j" L) _, k
5 O$ @9 S7 l/ M; X. d" `, P口干舌燥——乌龙蜜茶
7 ~) L. ^1 N% j" M; P* I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。$ g# c3 q6 v+ S" z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# i1 V4 k% w2 M! c# ?7 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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