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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
. u% g7 I0 Z7 \! H5 j( Z5 Z; X中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。
- K* D& B: O7 s- u做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. T9 B$ Q5 G; C* M9 c! Q( \提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。7 }9 C# E; P* l" Y! F
9 E- f* r; K+ e, g2 k心神不宁——莲子糕
. b3 q8 n% s) {6 F* t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 W2 ?) V) t: | F, c0 h
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。% _) k; L) ~- Q
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。+ x" Y' Y# O; L4 u% c
" [; y" |. M% r& G X# u面色晦暗——冰糖银耳羹. P% U1 |4 V3 ^; I7 H
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。; Q# o' p* z# ~' v) q( \3 z
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。& k& x: O: i) ^6 z8 a
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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4 L' \: c) {0 ?7 u4 y+ s补中益气——白糖蒸山药
& c6 k% ]* |! b" P) B0 ]山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
" B; ^& w- o( }) k u5 p0 g做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。( h, B& ^. I# O
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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7 E# u1 F5 z" D! \口干舌燥——乌龙蜜茶
' a& _/ t9 ? R. \- E, n, p吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
$ Q( e8 _# v- ~# @# G做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
5 s0 v7 k9 A- e: Q6 |" b( i7 T提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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